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2014.5.28(Wed)

Romania Dine

ルーマニアダイン

  • [前菜] ルーマニア料理三種盛り
    サラタ・デ・ヴィネテ(茄子のペースト)
    サラタ・デ・イクレ(タラコのムース)
    ブレテ・カスカヴァル(チーズのボールフライ)

  • [メイン] ミティティ
    自家製ソーセージ フライドポテト添え

  • [デザート] パラチンタ・ク・ブランザ
    チーズパイ アイスクリーム添え

今回のお料理は、銀座で33年にわたりルーマニアレストランのシェフを勤められた及川道治さまの監修で、本格的なルーマニア料理を準備いたしました。コポンノープの大滝シェフが、得意のモダンフレンチスタイルにアレンジ。 美しい盛り付けと本格的な味わいに、会場のみなさまも満足なご様子!

Fine Dine Discoveryでは、イベントで紹介したワインのオンラインショップをオープンしました。毎回テイスティングセッション後、投票を行い、人気が高いワインを主に販売いたします。
ルーマニアワインの人気投票の結果ですが、一位はやはり飲みなれているブドウ品種の赤ワインでした。白ワインも魅力があり、僅差でした。参加できなかった方はぜひお試しください。

  • ルーマニア料理にワイン、各テーブルとても盛り上がっています。まさに「おいしい時間、発見」です。

  • 常連の参加者もご満悦。目が肥えたお客様なので、いつも工夫しています。

  • 政府観光局の櫻田さん。ルーマニアに留学していたので、お話がとてもリアルでした。

2013年のベルリン映画祭で金熊賞を受賞した、現在公開中のルーマニア映画「私の、息子」を、配給会社の方にご紹介いただきました。
ルーマニア映画は最近注目されており、ワインと一緒に映画鑑賞もいいですね。「私の、息子」の公式サイトです。ぜひ劇場でご覧ください。
www.watashino-musuko.com

今回も会場のシネマダイニングレストラン Copon norp には大変お世話になりました。通常はフレンチ主体のレストランですが、毎回シェフには特別に各国料理をお願いしています。
回を追うごとにパワーアップするお料理には、スタッフも目を見張るばかり! また、行き届いた気持ちの良いサービスも、参加者のみなさまに好評です。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

次回は8月28日(木)にギリシャ・ダインを予定しています。皆様の参加をお待ちしております。

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Portugal Dine

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